PRETENDI DI PIÙ

Il fluffy yogurt  è la versione “dopata” delle classiche yogurt bowl: si parte da yogurt greco o skyr, si aggiunge un dolcificante e una piccola quota di pudding mix/Jell-O e baking powder, e con qualche minuto di mescolamento lo yogurt si trasforma in una mousse soffice, leggera e super voluminosa , quasi una cheesecake al cucchiaio. Dal punto di vista nutrizionale, la base è fortissima: uno yogurt greco magro  da 170 g porta in media 17–20 g di proteine , pochissimi grassi

Lo yogurt greco 0% è un alleato pazzesco: proteine alte, grassi quasi zero, zuccheri contenuti. Per 100 g siamo intorno a ~60 kcal , ~10 g di proteine , ~3–4 g di carboidrati  (i valori variano in base alla marca). Qui sotto trovi 3 idee pratiche  — dolce, salata e “dessert” — con ingredienti pesati , procedura  e macro indicativi  per porzione. Base consigliata: 200 g  di yogurt (facile da portare in un contenitore ermetico). 1) Bowl dolce “Volume & Crunch” (colazione o post

Le proteine in polvere sono alimenti concentrati ottenuti isolando o concentrando le proteine da latte (siero/whey o caseina), uova o fonti vegetali (soia, pisello, riso, blend), fino a ottenere un prodotto con alta percentuale proteica per porzione. In etichetta troverai spesso “whey protein concentrate (WPC)”, “whey isolate (WPI)”, “micellar casein”, “egg white”, “soy/pea/rice protein”. Il WPI, per esempio, contiene tipicamente ≥90% di proteine e lattosio molto basso (~0,5–

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